33
Николаевская, 43. Кв. 15.
8/21 марта. 1904.
Милый Александр Александрович. Я все наврал о каше. Сообщаю, как правильно надо варить ее, если еще не поздно. Ее не начали еще варить?
Надо взять 1 фунт рису. Положить в кастрюлю. Залить водой. Вода должна покрывать рис на 1/2 — 1 вершок. Посолить. Положить ложку хорошего масла. Варить. Когда рис разварится — налить молока. Пусть упревает на плите. Вот все.
52
Преданный Вам
С. Панченко.
52 Четверг — 11 марта. Вероятно, о визите Панченко в этот день упоминает М. А. Бекетова в дневниковой записи от 17 марта 1904 г.: “А через несколько дней он обедал у Али без меня и просил мне кланяться, сказав, что на днях уезжает. <…> у Али он несолоно хлебал, потому что никто с ним не соглашался” (ИРЛИ. Ф. 462. Ед. хр. 2. Л. 43 об.–44).